Kohlenhydrate, Lipide und Proteine sind die Bausteine des Lebens. Ob als Energielieferanten, Stoffwechselakteure oder Baustoffe - Biomoleküle haben vielseitige Funktionen. Das liegt in ihrer Struktur begründet. In drei Kurzfilmen stellt die Produktion Aufbau, grundlegende, chemische Reaktionen sowie die biologische Bedeutung wichtiger Biomoleküle vor. Animationen ermöglichen Einblicke in die submikroskopische Welt dieser universellen Alleskönner.

Lernziele:
Bezug zu Lehrplänen und Bildungsstandards
Die Schülerinnen und Schüler
- beschreiben den molekularen Bau von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen anhand geeigneter Modellvorstellungen;
- geben die Strukturformel des Monosaccharids Glucose in der Fischer- und Haworth-Projektion an;
- erklären den Ringschluss bei Monosacchariden als Halbacetalbildung;
- leiten typische Eigenschaften von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen aus ihrem molekularen Aufbaus her;
- erkennen, dass biologische Makromoleküle aufgrund ihrer Struktur bestimmte Funktionen ermöglichen;
- vollziehen die chemischen Reaktionen nach, die zur Bildung von Dipeptiden und Polypeptiden führen;
- erläutern modellhaft den Aufbau von Biomembranen aufgrund der chemischen Eigenschaften der Phospholipide;
- erklären die Strukturmerkmale der Proteine (Primär-, Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur);
- erläutern die biologische Bedeutung von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen in lebenden Systemen.

Produktionsmerkmale:

3 Filme, 9 Sequenzen, 2 Bilder, 27 Grafiken, 5 Arbeitsblätter PDF, 5 Arbeitsblätter Word, 1 Verwendung im Unterricht, 3 Filmkommentare/Filmtexte, 1 Begleitinformation

Adressatenempfehlung: Allgemeinbildende Schule 10.-13. Klasse

Produktionsjahr: 2019 (2019)

Laufzeit: 27 min

Die molymod®-Modelle zeichnen sich durch die hohe Qualität des eingesetzten Materials, der daraus resultierenden langen Lebensdauer und den gleichzeitig attraktiven Preisen aus. Die Atome aus schlagfestem, glänzendem Kunststoff lassen sich sehr leicht über die Verbindungselemente miteinander vereinen. Ein Vorzug der molymod®-Molekül-Baukästen ist die Darstellungsmöglichkeit der Moleküle entweder als "Kugel-Stab-Modell" oder als Kalottenmodell (z.T.optional). Die gute Flexibilität der langen Weichplastik-Steckverbinder ermöglicht die problemlose Darstellung von Mehrfachverbindungen. Zum leichten Zerlegen der Moleküle steht eine Trennungshilfe zur Verfügung (z.T. optional). Der Durchmesser der Atom-Modelle beträgt zwischen 17 und 23 mm. molymod®-Molekülbaukästen erhalten Sie in vielfältigen Ausstattungsversionenen -